Chicken Menu

Appetizer: Goat cheese with vegetables and black currant sauce

Soup: Duck broth with noodles and assorted vegetables

Entrée: Chicken breast with potato gratin, broccoli, and thyme sauce

Dessert: Strawberry mousse with vanilla sauce and butter crumble

or

Beef Menu

Appetizer: Goat cheese with vegetables and black currant sauce

Soup: Duck broth with noodles and assorted vegetables

Entrée: Beef cheeks with potato puree, caramelized vegetables, and a dill pickle salsa

Dessert: Strawberry mousse with vanilla sauce and butter crumble

or

Trout Menu

Appetizer: Goat cheese with vegetables and black currant sauce

Soup: Creamy vegetable soup

Entrée: Trout from Zielenica with celery purée, wild rice, and seafood sauce

Dessert: Strawberry mousse with vanilla sauce and butter crumble

Kurczak

Przystawka: Kozi ser z warzywami i sosem porzeczkowym

Zupa: Bulion z kaczki z makaronem i warzywami

Danie główne: Pierś kurczaka kukurydzianego z gratin ziemniaczanym, brokułem i sosem tymiankowym

Deser: Mus truskawkowy z sosem waniliowym i maślaną kruszonką

lub

Wołowina

Przystawka: Kozi ser z warzywami i sosem porzeczkowym

Zupa: Bulion z kaczki z makaronem i warzywami

Danie główne: Policzki wołowe z puree ziemniaczanym, karmelizowanymi warzywami i salsą z ogórka kiszonego

Deser: Mus truskawkowy z sosem waniliowym i maślaną kruszonką

lub

Pstrąg

Przystawka: Kozi ser z warzywami i sosem porzeczkowym

Zupa: Krem z białych warzyw z zieloną oliwą

Danie główne: Pstrąg z Zielenicy z puree selerowym, dzikim ryżem, warzywami i sosem z owoców morza

Deser: Mus truskawkowy z sosem waniliowym i maślaną kruszonką